Vers bereid door chefkok Danny malse wilde hertenrugfilet, omhuld met paddestoelen-duxelles, seranoham ingepakt in knapperig bladerdeeg. Geserveerd met rode wijnsaus met porcini. Heerlijk om samen van te genieten een eyecather op tafel, maar ook superleuk als kerstcadeau of mooi verpakt als relatiegeschenk.
Het mooiste aan de Hert Wellington?
Je zet ‘m zó in de oven! Saus opwarmen en verder lekker relaxen met je gasten.
De Hert Wellington blijft 3 dagen goed in de koelkast en kan eventueel ook ingevroren worden. Handig, toch?
Geef je bestelling door via het bestelformulier. Wacht niet te lang dan ben je verzekerd van een heerlijke en zorgeloze kerst Alles vers en met liefde bereid zonder toevoegingen en conserveringsmiddelen. Mocht je eerder een grote bestelling wensen voor relatiegeschenken neem contact op via de mail of telefonisch.
Per 100 gram handgesneden (Als voorgerecht adviseren wij 100 gram p.p.)
Ambachtenlijk gerookt uit eigen rookkast Een zijde weegt +/- 900 gram
Vers gemaakte Kreeftensoep
Per 100 gram huisgemaakt (Als voorgerecht adviseren wij 100 gram p.p.)
geschikt voor 4 a 5 personen hertenrugfilet, omhuld met paddenstoelen-duxelle seranoham verpakt in bladerdeeg.rode wijnsaus met porcini. 30 minuten in de oven 200 graden
Geschikt voor 2 a 3 personen hertenrugfilet, omhuld met paddenstoelen-duxelle seranoham verpakt in bladerdeeg.rode wijnsaus met porcini. 30 minuten in de oven 200 graden.
Aardappelschotel met spek, ui, Kaas. 30 minuten in de oven op 175 graden. (500 gram is geschikt voor 3 a 4 personen)
Witte en bruine Chocolademousse met cruch en kersensaus
